Kulinarisches im Herbst

Äpfel, Kürbisse, Pilze, Nüsse und Wein prägen die herbstliche Erntezeit. Passend dazu stellt der Deutsche Wetterdienst einige kulinarische Aktionstage vor und blickt auf das zunehmend wechselhafte und windige Wetter der kommenden Tage.

Äpfel, Kürbisse und Pilze

Am 21. Oktober wird in Großbritannien der „Apple Day“ begangen. Die Umweltorganisation Common Ground rief den Aktionstag 1990 ins Leben. In Deutschland ist der 11. Januar als „Tag des deutschen Apfels“ etabliert.

Auch der Kürbis hat im Herbst seinen festen Platz: Der 26. Oktober gilt als Kürbistag, bevor am 31. Oktober Halloween folgt. Pilze werden ebenfalls mit mehreren Aktionstagen gewürdigt. Der Europäische Pilztag findet am vierten Samstag im September statt, der amerikanische „Mushroom Day“ am 15. Oktober. Nach Angaben des DWD wurde in den USA außerdem der 1. Juni als nationaler Pilztag anerkannt.

Nüsse, Esskastanien und Wein

Haselnüsse, Walnüsse und Esskastanien gehören ebenfalls zur herbstlichen Küche. In Großbritannien fällt der „Nut Day“ auf den 22. Oktober. Auch die Weinlese ist eng mit der Jahreszeit verbunden. Der Tag der Weinprobe wird am ersten Samstag im November begangen und fällt 2026 auf den 7. November.

Das Wetter am Dienstag und Mittwoch

Am Dienstag, 20. Oktober, bleibt es bei überwiegend schwachem Wind meist ruhig. Im Nordosten und Südwesten ziehen Wolken durch, örtlich fällt etwas Regen; dazwischen zeigt sich zeitweise die Sonne. Die Höchsttemperaturen liegen zwischen 8 und 15 Grad Celsius, bei Föhn am Alpenrand zwischen 16 und 19 Grad.

In der Nacht breiten sich von Südwesten her dichte Wolken und Regen aus. Im Osten und Südosten bleibt es länger trocken. Die Tiefstwerte liegen zwischen 10 und 3 Grad.

Am Mittwoch ist es häufig stark bewölkt. Regional fällt Regen, die Temperaturen erreichen 8 bis 16 Grad.

Windiger und wechselhafter ab Donnerstag

Am Donnerstag wechseln sich sonnige Abschnitte und Schauer ab. Der Südwestwind frischt auf; an der Küste und im Bergland sind stürmische Böen möglich. Am Freitag zieht zunächst Regen durch, anschließend folgen Schauer und einzelne Gewitter. Das Temperaturniveau ändert sich dabei nur wenig.

Auch am Wochenende setzt sich das wechselhafte und windige Wetter fort. Für die Jahreszeit bleibt es dabei vergleichsweise mild.

M.Sc. (Meteorologin) Tanja Egerer
Deutscher Wetterdienst
Vorhersage- und Beratungszentrale
Offenbach, den 20.10.2026
Copyright (c) Deutscher Wetterdienst

Quelle: Deutscher Wetterdienst – Thema des Tages vom 20.10.2026. Der DWD-Text wurde für Windinfo redaktionell gegliedert, gekürzt und sprachlich bearbeitet; die Ortsbezeichnung „Covent Garden“ wurde gegenüber der DWD-Fassung berichtigt. Verwendete DWD-Grafiken wurden lokal gespeichert und responsiv eingebunden. Lizenz: CC BY 4.0. Bildquellen stehen jeweils an den Abbildungen. Ergänzende Faktenchecks: Common Ground zum Apple Day und Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau zum Tag des deutschen Apfels.